ZenPasta Melanzane e Pancetta
Oggi invece proponiamo una ricetta un po' meno dietetica, ma veramente da leccarsi i baffi. Se volete alzarvi con la sensazione di esservi fatti un gran bel piatto di pasta, ma senza i rimorsi il giorno dopo sulla bilancia, questo e' per voi. Il sugo ovviamente aggiunge qualche caloria, ma come al solito la pasta vi manterra' in forma!
Ingredienti (4 Porzioni):
- 4 pacchetti di Shirataki Nuova Formula
- 1 cipolla media
- 1/2 melanzana
- 1 cucchiaio d’olio
- 4 pomodori maturi
- 100gr di pancetta a dadini
- 1 peperoncino
- Sale e pepe nero
Preparazione
- Preparare la ZenPasta come descritto nella sezione Preparazione
- Lavare e tagliare a pezzettoni i pomodori e la melanzana.
- Affettare la cipolla e preparare un soffritto con la pancetta ed il peperoncino.
- Quando la pancetta comincia a dorare aggiungere i pomodori e la melanzana.
- Salare un po' piu' del normale perche' la ZenPasta non viene cotta in acqua salata e quindi il sugo deve compensare.
- Lasciare cuocere il sugo per circa 10-12 minuti.
- Aggiungere ZenPasta direttamente nella padella e saltare un po' per amalgamare bene al sugo.
- Spolverare di pepe, servire e... buon appetito!
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